Lợi ích cá hồi đối với sức khỏe? Cách chế biến món ngon từ cá hồi?

0

Lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe cá hồi là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vì trong thịt cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất và axit béo Omega-3 và nhiều chất khác.

Để tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng cá hồi mang lại cho sức khỏe mỗi ngày, hãy cùng đồng hành tham khảo bài viết dưới đây.

cá hồi tốt cho sức khỏe
cá hồi tốt cho sức khỏe

Lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe

Cá hồi là một loài sống được ở cả nước mặn và nước ngọt. Cá hồi là tên chung của nhiều loài có họ là “salmonidae” được phân bố nhiều ở đại tây dương và thái bình dương.

Portein hỗ trợ giảm cân

Lượng protein trong cá hồi cứ 115g thì chứa 60%. Lượng protein trong cá hồi có giúp cho cơ thể duy trì sự trao đổi chất và có chức năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Trong cá hồi chứa rất nhiều axit amin thiết yếu giúp duy trì các mô cơ và thúc đẩy khả năng tăng trưởng. Thường xuyên ăn cá hồi từ 3 ngày trở lên trong tuần giúp cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn.

Cá hồi là thực phẩm dễ ăn và ăn kèm cùng các loại rau củ quả như khoai tây hấp, salad , dưa leo , bí đỏ hấp…vv giúp chống đói rất hiệu quả và cung cấp rất nhiều năng lượng.

Axit béo omega-3 cải thiện chức năng cơ tim, não và thần kinh

Omega-3 là một loại axit thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, vì thế phải bồ sung bằng vitamin hoặc các thực phẩm chứa dinh dưỡng này cho cơ thể.

Axit béo omega-3 có chức năng hỗ trợ sự phát triển ở thần kinh trẻ sơ sinh, cải thiện trí nhớ, cải thiện chức năng cơ tim, giảm các nguy cơ rối loạn nhịp tim, làm cho làn da khỏe mạnh và thúc đẩy sự phát triển của các khớp.

Trong các loại cá hồi thì cá hồi ở đại tây dương chứa omega-3 cao nhất trong các họ cá hồi. Các hiệp hội tim mạch trên thế giới khuyến cáo người trưởng thành nên thường xuyên bổ sung 2 phần omega3 cho cơ thể để duy trì những lợi ích cho sức khỏe.

Giàu vitamin và khoáng chất giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa ung thư

Trong cá hồi rất giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu như : sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D, photpho, selen…các chất dinh dưỡng này giúp cho sự chuyển hóa tốt từ cơ thế.

Vitamin D làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh đa sơ cứng , giúp ngăn ngừa các loại ung thư, tốt cho xương và răng khỏe mạnh.

Các loại khoáng chất như photpho giúp cho xương và răng khỏe mạnh, bảo vệ thận và tim. Còn selen giúp ngăn ngừa ung thư , phòng bệnh tim và các bệnh tuổi tác như bệnh tuyến giáp theo Bệnh viện Y quốc gia.

Ăn cá hồi mỗi ngày tốt cho tâm trạng

Trong cá hồi chứa vitamin B12 tạo ra các chất hóa học não ảnh hưởng đến tâm trạng, mang lại hiệu quả tích cực đến tâm trạng. Ăn cá hồi mỗi ngày còn có thể chữa chứng trầm cảm lâm sàng.

Bài viết tham khảo: Mỹ Phẩm làm đẹp giúp làn da trẻ trung tốt nhất hiện nay [Đã kiểm chứng]

Cách chế biến các món ngon từ cá hồi

Cá hồi là 1 nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, cung cấp rất nhiều loại vitamin, khoáng chất, omega-3 thiết yếu cho cơ thể.

Cùng tham khảo những bí quyết dưới đây để chế biến những món ăn ngon từ cá hồi, bổ dưỡng cho sức khỏe mọi người trong gia đình.

1 Món cá hồi cuộn rau ớt nướng

Nguyên liệu cần:

  • cá hồi khay hoặc cá hồi phi lê 500g
  • 1 vài cây bào ngư hoặc nấm đùi gà
  • 1 quả dưa chuột với 1 ít salad
  • vài quả ớt chuông loại xanh, đỏ, vàng đều được
  • gia vị thì: muối, dầu oliu, hạt tiêu và 1 chén nhỏ vừng.

Cách chế biến

-Rửa sạch các nguyên liệu: cá hồi, nấm, dưa chuột, xà lách, ớt chuông. Sau đó thái nhỏ nấm, ớt, dưa leo và rau ra trộn với các gia vị muối , tiêu, và để ra 1 bên để cuộn với cá.

-Cá Hồi thái thành những lát vừa để cuộn với nguyên liệu vừa làm và thoa dầu đều lên các mặt cá.

-Tiếp theo trải miếng cá hồi ra và cho nguyên liệu lên 1 bên miếng cá và cuốn lại, cuốn chắt tay.

-Làm xong sẽ có 1 cuộn cá hồi thật đẹp, cứ thế làm các cuộn còn lại.

-Bước tiếp theo đi nướng, trước tiên bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho tất cả các cuộn cá vừa cuộn vào lò nướng và giảm bớt nhiệt độ nướng cá trong vòng 12-15 phút. Nếu như nhà không có lò nướng bạn cũng có thể nướng theo kiểu bình thường cho cuộn cá lên vĩ nướng.

-Sau khi cá chín đem ra xếp lên đĩa và rắc vừng lên. Món này ăn kèm với nước tương xì dầu ớt tươi hoặc mù tạt thì tuyệt vời.

2 salad cá hồi ngon lạ và đẹp mắt bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 400-500g cá hồi
  • 1 ít hành khô
  • 1 ít hành lá
  • vừng rang 15g
  • 3 thìa nước tương + 1 thìa cà phê dầu oliu
  • 1 thìa cà phê ớt + 1 thìa cà phê tỏi ( nếu bạn là người ăn cay có thể bỏ thêm ớt)

Cách chế biến:

  • Rửa sạch các nguyên liệu, dùng giấy khô hoặc giấy ăn thấm cá.
  • Sau khi rửa sạch cá hồi cắt thành các cục nhỏ vừa ăn rồi cất vào ngăn lạnh để giữ độ tươi cho cá và chế biến các loại nguyên liệu khác
  • Hành khô và hành lá thái mỏng
  • Trộn tất cả các gia vị vào chén: hành khô, hành lá, vừng, nước tương, ớt xay, tỏi, dầu oliu
  • Tiếp đó lấy phần cá để trong tủ lạnh ra trộn với chén gia vị vừa rồi là ta được món salad cá hồi ngon bổ.

3 Cá hồi kho tộ đơn giản dễ làm

cá hồi kho tộ
cá hồi kho tộ

Nguyên liệu cần:

  • Cá hồi: 2-3 lát từ 200 -300g
  • gia vị gồm: đường, nước mắn, dầu ăn, muối, tiêu, hành lá, hành củ.

Cách chế biến:

  • Đem rửa sạch cá và chà vào cá 1 ít muối rồi để yên trong vòng 30p
  • Đem cá ướp với 1 ít gia vị để món ăn thêm ngon
  • Đun nóng 3 thìa nhỏ đường với 3 thìa sup nước lạnh đun sôi đến khi đường chuyển sang màu vàng thì tắt bếp. Tiếp đó xếp các khúc cá đã ướp vài nồi và thêm gia vị vào: 1 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường , 1 ít tiêu và hành lá đã cắt khúc.
  • Đặt nồi lên lại bếp nấu với lửa nhỏ và không đậy nấp, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị bạn.
  • Đun đến khi nước kho cá đặt sệch lại thì tắt bếp lắc tí tiêu lên và 1 ít lát ớt sắc nhỏ để tạo vẻ đẹp và ngon hơn.
  • Món này ăn với 1 bát cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng.

Ăn cá hồi giúp tăng cường sinh lý nam giới

Dùng những món ăn được chế biến từ cá hồi để tăng cường sinh nam lý giống như 1 bài thuốc rất tốt mà mang lại hiệu quả cao. Trong thịt cá hồi chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt để tăng cường sức khỏe.

Việc điều trị các bệnh yếu sinh lý nam từ các món ăn từ cá hồi đem lại hiệu quả tốt và đã được kiểm chứng.

Các món ăn dùng để điều trị các bệnh yếu sinh lý: cá hồi nấu cháo ngon bỗ dưỡng, hoặc cá hồi chấm mù tạt….

Xem thêmThuốc cường dương bổ thận tăng cường sinh lý tốt nhất [Đã kiểm chứng]

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here